為嚴防秋冬季學校、幼兒園食堂食物中毒事件的發(fā)生,保障兒童飲食安全及身體健康,10月15日上午,玉泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召集城鄉(xiāng)結合部的范家營、小黑河一帶20余家幼兒園負責人進行食品安全約談,進一步增強企業(yè)自律意識,規(guī)范幼兒園食堂食品安全監(jiān)管。
領導與幼兒園負責人進行了誡勉談話,就學校、幼兒園食堂食品安全問題提出了具體要求,要求從業(yè)人員必須持證上崗,必須嚴把食品原料采購管理關口,必須建立健全食品驗收貯存制度,必須加工供應符合要求的食品,必須建立食品留養(yǎng)制度,必須做好消毒保潔工作,必須有食品添加劑專柜,同時要做好日常晨檢工作,加強自律意識和法制意識,消除食品安全隱患。另外對城鄉(xiāng)結合部無證經(jīng)營和不符合要求的幼兒園,進行責令整改,對限期仍不整改的予以相關處罰。20余家幼兒園負責人簽訂了《玉泉區(qū)2013年學校食堂食品安全承諾書》。 下一步,玉泉區(qū)食藥局將建立起食品安全約談長效機制,針對風險隱患大的食品安全問題,分批次對轄區(qū)內(nèi)各類餐飲單位進行約談,做到“嚴”字當頭,嚴格監(jiān)管,依法嚴厲處罰。
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